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近日，由漁機所談佳玉等人發明的“一種斑點叉尾鮰的低應激放血加工方法”獲中國發明專利授權，專利號：ZL202411496168.6。
該發明公開了一種斑點叉尾鮰的低應激放血加工方法，通過放血前酸堿調控減緩魚體宰殺時的應激反應；采用低溫-化學麻醉劑聯合作用的方法控制魚類的昏迷程度、魚體狀態、恢復時間等，減少魚體刺殺放血時的痛苦和掙扎，提高動物福利以及放血操作的便利性；采用分階段放血方法加快魚體血液的流出，保證放血充分從而提高斑點叉尾鮰魚肉品質。
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主辦單位：中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所(漁機所)
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